Archivo de la etiqueta: vinagre

Ensalada de Caqui y Pepino

Los caquis maduros son una de las frutas mas ricas que existen, mezclado con el aceite de oliva ya ni os cuento. No hay ninguna dificultad ni secreto en esta receta, para darle  un toque diferente use un ahuecador para … Seguir leyendo

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Papas Arrugadas con Mojo Verde

Todos conocemos las bravas, ali-oli, al cabrales, con chimichurri… en Canarias son con mojo rojo o verde. Hay pequeñas diferencias en la preparación pero vienen a ser lo mismo. Cocer patatas pequeñas en agua de mar y si no tenéis, … Seguir leyendo

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Arroz Basmati con Puerros y Nueces

Esto surgió casualmente porque éstos eran los ingredientes de que disponía para preparar la comida, sino es probable que nunca se me hubiese ocurrido. Tenia claro lo del arroz y necesitaba algo de acompañamiento. El arroz Basmati es de grano largo y … Seguir leyendo

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Sardinas en Escabeche

El escabeche es un preparado que se solía hacer para conservar durante más tiempo las comidas y así poder aprovecharlas mejor. Hoy en día está bastante en deshuso, por lo menos en el norte de España. Podemos usar lo que más nos guste, … Seguir leyendo

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Ke-bah (Pita) de Pollo y Yogur

Ideal para una cena, usé un pan que venden en la mayoría de los supermercados, lo hay blanco e integral. Luego preparé restos que tenia en la nevera de verduras y demás y preparé un par de pechugas de pollo … Seguir leyendo

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Ensalada de Higos y Mozzarella

Ya se está acabando la temporada de higos, aunque todavía quedan algunos en los arboles. Nada mejor que preparar alguna receta con esta rica y dulce fruta, hoy ensalada. Y ya que son dulces lo acompañaremos con un aliño especial. … Seguir leyendo

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Paletilla de Cordero al Horno

El segundo plato de la comida del lunes, de fácil preparación, pocos ingredientes y no tendrás casi que estar pendiente de ello. La paletilla es la pata delantera del cordero y suelen venderla por entero en las carnicerías, así que si sois pocos … Seguir leyendo

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