Archivo de la etiqueta: puerro

Crema de Calabaza

Para terminar con el serial “Calabaza de 7 kilos” una receta  echa en la olla rápida en 15 minutos. Ideal para las comidas de diario o para una cena de un día de invierno. Dentro de la olla rápida echamos … Seguir leyendo

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Sopa Rápida de Pescado

Segunda parte de la doble receta de ayer, nos había sobrado la espina y la cabeza de la pescadilla, también me había quedado con la parte baja, donde esta esa telilla negra. Esta la podéis quitar de manera muy sencilla … Seguir leyendo

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Sopa de Cebolla

Partiendo de la base de un buen caldo casero, es muy sencillo preparar esta rica sopa para un día de frío invierno, muy reconstituyente. Para hacer el caldo os dejo el enlace del que ya había publicado anteriormente y a … Seguir leyendo

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Patatas a la Riojana

Guiso de patatas en el que a diferencia de cuando las hacemos con costilla o carne, lleva chorizo y algo de pimentón. Mas rápidas de preparar ya que solo debemos cocer la patata. Empezamos con el sofrito y echamos las … Seguir leyendo

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El Sofrito #2

Ya hace algunas semanas había escrito sobre la importancia del sofrito en la cocina y ahora, os pongo un ejemplo practico, (ver foto). Tenia unas zanahorias, un poco de pimiento, un poco de ajo, unas cebollas, unos champiñones, un trozo … Seguir leyendo

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Pure de Garbanzos y Verduras

El clásico puré de toda la vida pero añadiendo unos garbanzos, yo use los de bote que ya vienen cocidos y así me ahorré un tiempo bueno. También ideal para los que no os venga muy bien la fibra ya … Seguir leyendo

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Crema de Verduras con Huevo Escalfado

Preparar las cucharas porque aquí tenéis un buen plato para estos días de frío, muy sano y rápido de preparar. Vamos a utilizar la olla rápida y echamos 1 ajo, 1/2 cebolla, 1 puerro con lo verde, 1/2 pimiento, 1 zanahoria, 1 calabacin … Seguir leyendo

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