Archivo de la etiqueta: pimienta

Rollitos de Panga y Calabacín

Una receta de pescado al horno, fácil de preparar y de comer ya que la panga viene sin piel ni espinas. Calentar el horno a 200º y mientras preparamos el resto.            Tenéis que cortar los filetes … Seguir leyendo

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Sopa de Cebolla

Partiendo de la base de un buen caldo casero, es muy sencillo preparar esta rica sopa para un día de frío invierno, muy reconstituyente. Para hacer el caldo os dejo el enlace del que ya había publicado anteriormente y a … Seguir leyendo

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Codillo de Cerdo Guisado

Un guiso con el que siempre triunfarás, cocina tradicional española 100%. El codillo es la parte del cerdo situada donde nosotros tenemos la pantorrilla, por debajo de la rodilla y por encima del tobillo. Está a buen precio, sobre 5 … Seguir leyendo

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Sardinas en Escabeche

El escabeche es un preparado que se solía hacer para conservar durante más tiempo las comidas y así poder aprovecharlas mejor. Hoy en día está bastante en deshuso, por lo menos en el norte de España. Podemos usar lo que más nos guste, … Seguir leyendo

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Ke-bah (Pita) de Pollo y Yogur

Ideal para una cena, usé un pan que venden en la mayoría de los supermercados, lo hay blanco e integral. Luego preparé restos que tenia en la nevera de verduras y demás y preparé un par de pechugas de pollo … Seguir leyendo

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Pastel de Cangrejo y Aguacate

Otra receta sencilla, pero en este caso es mejor prepararlo el día antes de comerlo. Al grano, en un bol grande mezclamos 20 palitos de cangrejo troceados (la calidad de los mismos depende de vosotros), 1 paquete pequeño de aceitunas … Seguir leyendo

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El Sofrito #2

Ya hace algunas semanas había escrito sobre la importancia del sofrito en la cocina y ahora, os pongo un ejemplo practico, (ver foto). Tenia unas zanahorias, un poco de pimiento, un poco de ajo, unas cebollas, unos champiñones, un trozo … Seguir leyendo

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