Archivo de la etiqueta: morcilla

Pote Asturiano

Es poco laborioso aunque pueda parecer lo contrario, os sirve de plato único y de cuchara, como muchos pedís. Aquí la faba asturiana no es la protagonista, así que no necesitáis una del tamaño de un melón, con una normalita y barata suficiente. El … Seguir leyendo

Tu voto:

Publicado en Sopas & Guisos | Etiquetado , , , , , , , , | 2 comentarios

Morcilla de Burgos Frita

La morcilla de Burgos esta echa sobre todo de arroz, se puede apreciar muy bien cuando la cortas en rodajas. También se usa para guisos pero añadiéndola a ultima hora ya que es poco consistente y se rompe. Normalmente se cocina frita … Seguir leyendo

Tu voto:

Publicado en Carnes | Etiquetado , , | Deja un comentario

Torto de Maiz con Matachana y Dulce de Manzana Asada

Joe que titulo más largo, hace unos días me mandaron varias ideas para hacer tostas y tortos y entre ellas estaba esta. Las iré probando poco a poco. La única recomendación es que uséis harina de maíz de calidad tipo la que sale en la foto (mi ayudante de cocina … Seguir leyendo

Tu voto:

Publicado en Pan & Pasta | Etiquetado , , , | Deja un comentario