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Papas Arrugadas con Mojo Verde

Todos conocemos las bravas, ali-oli, al cabrales, con chimichurri… en Canarias son con mojo rojo o verde. Hay pequeñas diferencias en la preparación pero vienen a ser lo mismo. Cocer patatas pequeñas en agua de mar y si no tenéis, … Seguir leyendo

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Arroz Basmati con Puerros y Nueces

Esto surgió casualmente porque éstos eran los ingredientes de que disponía para preparar la comida, sino es probable que nunca se me hubiese ocurrido. Tenia claro lo del arroz y necesitaba algo de acompañamiento. El arroz Basmati es de grano largo y … Seguir leyendo

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