Archivo de la etiqueta: leche

Revuelto de Ajetes y Setas

Un clásico de la cocina, un revuelto que es rápido y fácil de hacer, ideal para una cena. Necesitamos ajetes tiernos, unos 2 por persona, cortamos la mayor parte del verde y los lavamos bien. También unas setas, yo use … Seguir leyendo

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Croquetas Caseras de Jamón

Lo que si os recomiendo, ya que os ponéis, es que hagáis una buena cantidad y las que no vayáis a comer en los 2 proximos días las congeléis, porque es fácil pero lleva tiempo prepararlas, a mi me salieron 25. … Seguir leyendo

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Brécol y Patata con Bechamel

Esta receta nació de un dolor de muelas, había que comer algo y tenía que ser blando. Para acompañarla, nada mejor que lo que me habéis pedido últimamente, la bechamel. Preparamos la patata, pelada, lavada y troceada y a la … Seguir leyendo

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Flan de Nueces y Bizcochos de Soletilla

El típico flan de toda la vida pero añadiéndole unas nueces y unos bizcochos, sino tienes podéis usar sobaos, magdalenas o similar. Lo primero es preparar un molde bien seco y empezar con el caramelo. En un cazo al fuego 5 cucharadas … Seguir leyendo

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Emparedados

Los ingleses lo llaman sándwich, nosotros también, pero en realidad la palabra que describe en español al sándwich ingles es emparedado. Puede ser frío o caliente pero no sé porqué nosotros nos referimos al emparedado cuando se prepara rebozado y frito. Pero una cosa que no … Seguir leyendo

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Frixuelos

Yo no suelo guiarme nunca por cantidades fijas pero en la repostería no esta de más hacerlo, comprar una bascula digital. Los ingredientes son, 150 gramos de harina, 360 ml. de leche, 75 gramos de mantequilla derretida (pero no caliente), 3 huevos grandes, … Seguir leyendo

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Brioches

Los Brioches o Pan de Brioche los podemos encontrar en panaderías y pastelerías habitualmente. Los más comunes son los dulces que suelen llevar una glasa de azúcar por encima pero también los hay de pasas, nueces y solos tipo bollo … Seguir leyendo

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