Archivo de la etiqueta: huevos

Huevos al Plato

Esta receta ha desaparecido de las cartas de los restaurantes, antes era una de las fijas que siempre te encontrabas. Hay mil formas de hacerlo, esta es una de ellas. Suele servirse en cazuelas individuales, así que si tenéis las … Seguir leyendo

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Pastel de Calabaza y Coco

“Esto es La Rebollá (Aramil), donde 2 granjeros cultivan calabazas de más de 7 kilos y donde los 4 guardianes del huerto lo defienden frente al invasor.” Gracias por la calabaza… Este postre es como un bizcocho pero usando calabaza, … Seguir leyendo

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Tortilla Guisada

Ya hacia algún tiempo que quería poner esta receta en el blog, porque lo que me estoy encontrando por Internet no me gusta y quería daros mi opinión al respecto. La tortilla guisada surgió como un plato de aprovechamiento, para dar uso a esa … Seguir leyendo

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Flan de Nueces y Bizcochos de Soletilla

El típico flan de toda la vida pero añadiéndole unas nueces y unos bizcochos, sino tienes podéis usar sobaos, magdalenas o similar. Lo primero es preparar un molde bien seco y empezar con el caramelo. En un cazo al fuego 5 cucharadas … Seguir leyendo

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Cocinando Huevos

Para celebrar, con retraso, el Día Internacional del Huevo, lo primero como siempre, recordaros que si podéis comprar huevos caseros o de gallinas en libertad, son los que vienen etiquetados con código 1, estaréis colaborando en la disminución de la producción de huevos puestos por gallinas … Seguir leyendo

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Masa para Pizza #2: Javier de Castro

Gracias Javi por la receta de la masa para pizza que me has enviado, como te dije esta misma noche la preparo. Pero como se que cocinas muy bien (y te dedicas a ello) la meto en el blog antes … Seguir leyendo

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Huevos Estrellados con Jamón

Siempre digo lo mismo, pero es que es muy fácil de preparar, además es una variante de presentación a los clásicos huevos fritos con patatas. Pelamos, cortamos y freimos 3 patatas medianas como si fuesen para tortilla pero un poco … Seguir leyendo

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