Archivo de la etiqueta: Cachopo

Cachopo de Setas

Seta asturiana, de la que se encuentra en todos los supermercados, problema, que necesitamos que sean un poco grandes y los ingenieros de los supermercados te ponen 4 encima del todo en la bandeja y las de abajo son pequeñas… … Seguir leyendo

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Cachopo de Lomo de Cerdo

Esta es una versión del clásico cachopo de ternera pero utilizando filetes de lomo de cerdo al natural, sin adobar. Se pueden acompañar de muchas maneras, hoy con patatas fritas y ali-oli. Yo compré un trozo que viene a ser 1/2 lomo … Seguir leyendo

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Cachopo de Ternera

De todos es sabido que en el norte de España se come mucho y bien. Y uno de esos lugares es Asturias. Aquí hay costumbre de ver el cachopo en las cartas de los restaurantes y también lo puedes encontrar en … Seguir leyendo

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