Archivo de la etiqueta: ajo

Arroz con Sepia

Las sepias están baratas y son fáciles de preparar, hoy con arroz. Para hacer una arroz, como siempre, hace falta un poco de sofrito, así que empezamos con 1 pimiento verde y 1 zanahoria en una cazuela con un poco de aceite de … Seguir leyendo

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Timbal de Pasta y Bonito

Receta de Patricia Iglesias… gracias por darnos de comer los martes!!!. Empezamos con la pasta, pueden ser macarrones o espirales, en abundante agua con sal los cocemos durante 9 minutos. Mientras, para el sofrito, en una sartén con un poco de aceite … Seguir leyendo

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Papas Arrugadas con Mojo Verde

Todos conocemos las bravas, ali-oli, al cabrales, con chimichurri… en Canarias son con mojo rojo o verde. Hay pequeñas diferencias en la preparación pero vienen a ser lo mismo. Cocer patatas pequeñas en agua de mar y si no tenéis, … Seguir leyendo

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Pescadilla al Horno con Gulas

Lo primero decir que esta es una receta doble, hoy Pescadilla al Horno con Gulas y mañana Sopa de Pescado. Es doble porque en la pescaderia me separaron los lomos de la pescadilla por un lado y la cabeza + … Seguir leyendo

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Macarrones con Chorizo vs. Longaniza

Hace ya algunas semanas que me había preparado unos macarrones con longaniza y hoy han caído con chorizo. Y me empecé a preguntar, ¿cual es mejor para poner en el blog?, ¿quien ganaría si fuera un Mortal Kombat?. Chorizo vs. … Seguir leyendo

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Arroz Basmati con Puerros y Nueces

Esto surgió casualmente porque éstos eran los ingredientes de que disponía para preparar la comida, sino es probable que nunca se me hubiese ocurrido. Tenia claro lo del arroz y necesitaba algo de acompañamiento. El arroz Basmati es de grano largo y … Seguir leyendo

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Sopa de Cebolla

Partiendo de la base de un buen caldo casero, es muy sencillo preparar esta rica sopa para un día de frío invierno, muy reconstituyente. Para hacer el caldo os dejo el enlace del que ya había publicado anteriormente y a … Seguir leyendo

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