Archivo de la etiqueta: aceite de oliva

Arroz con Sepia

Las sepias están baratas y son fáciles de preparar, hoy con arroz. Para hacer una arroz, como siempre, hace falta un poco de sofrito, así que empezamos con 1 pimiento verde y 1 zanahoria en una cazuela con un poco de aceite de … Seguir leyendo

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Ensalada de Caqui y Pepino

Los caquis maduros son una de las frutas mas ricas que existen, mezclado con el aceite de oliva ya ni os cuento. No hay ninguna dificultad ni secreto en esta receta, para darle  un toque diferente use un ahuecador para … Seguir leyendo

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Revuelto de Ajetes y Setas

Un clásico de la cocina, un revuelto que es rápido y fácil de hacer, ideal para una cena. Necesitamos ajetes tiernos, unos 2 por persona, cortamos la mayor parte del verde y los lavamos bien. También unas setas, yo use … Seguir leyendo

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Rollitos de Panga y Calabacín

Una receta de pescado al horno, fácil de preparar y de comer ya que la panga viene sin piel ni espinas. Calentar el horno a 200º y mientras preparamos el resto.            Tenéis que cortar los filetes … Seguir leyendo

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Croquetas Caseras de Jamón

Lo que si os recomiendo, ya que os ponéis, es que hagáis una buena cantidad y las que no vayáis a comer en los 2 proximos días las congeléis, porque es fácil pero lleva tiempo prepararlas, a mi me salieron 25. … Seguir leyendo

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Papas Arrugadas con Mojo Verde

Todos conocemos las bravas, ali-oli, al cabrales, con chimichurri… en Canarias son con mojo rojo o verde. Hay pequeñas diferencias en la preparación pero vienen a ser lo mismo. Cocer patatas pequeñas en agua de mar y si no tenéis, … Seguir leyendo

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Pescadilla al Horno con Gulas

Lo primero decir que esta es una receta doble, hoy Pescadilla al Horno con Gulas y mañana Sopa de Pescado. Es doble porque en la pescaderia me separaron los lomos de la pescadilla por un lado y la cabeza + … Seguir leyendo

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