Archivo de la categoría: Carnes

Recetas de Carnes

NUEVA DIRECCION – MISMO BLOG

Ya podéis seguirnos en http://www.elcachopofeliz.es/, tendréis nuevas recetas pero con otro formato. 34.000 gracias a los que me habéis seguido en wordpress. Un saludo y nos vemos pronto. Espero que os guste. http://www.elcachopofeliz.es/ Anuncios

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Codillo de Cerdo Guisado

Un guiso con el que siempre triunfarás, cocina tradicional española 100%. El codillo es la parte del cerdo situada donde nosotros tenemos la pantorrilla, por debajo de la rodilla y por encima del tobillo. Está a buen precio, sobre 5 … Seguir leyendo

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Carne Guisada

Después de haber estado 12 días en el hospital ingresado y haberme diagnosticado la enfermedad de Crohn nos ponemos en marcha de nuevo. Para los que queráis saber algo más del tema os dejo este enlace, que me parece bastante … Seguir leyendo

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Carrilleras de Ternera con Setas

Las carrilleras son los mofletes de la ternera, cerdo… suelen guisarse muy parecido a la carne guisada tradicional y quedan aún mas tiernos, así que podríamos decir que son el solomillo de los guisos. Además tienen buen precio, 4,43 euros … Seguir leyendo

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Morcilla de Burgos Frita

La morcilla de Burgos esta echa sobre todo de arroz, se puede apreciar muy bien cuando la cortas en rodajas. También se usa para guisos pero añadiéndola a ultima hora ya que es poco consistente y se rompe. Normalmente se cocina frita … Seguir leyendo

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Secreto de Cerdo a la Plancha

Hay varias teorías de porque esta pieza de carne del cerdo se llama así, unos dicen que es un corte que queda oculto al hacer el despiece y otros dicen que eran una de las partes que siempre se guardaban los carniceros … Seguir leyendo

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Paletilla de Cordero al Horno

El segundo plato de la comida del lunes, de fácil preparación, pocos ingredientes y no tendrás casi que estar pendiente de ello. La paletilla es la pata delantera del cordero y suelen venderla por entero en las carnicerías, así que si sois pocos … Seguir leyendo

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