Archivo de la categoría: Articulos

Comentarios propios sobre temas relacionados con la comida

NUEVA DIRECCION – MISMO BLOG

Ya podéis seguirnos en http://www.elcachopofeliz.es/, tendréis nuevas recetas pero con otro formato. 34.000 gracias a los que me habéis seguido en wordpress. Un saludo y nos vemos pronto. Espero que os guste. http://www.elcachopofeliz.es/

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El Club del Tupper {cocinando entre ratones}

Hace ya algunos meses, a través de mi amigo Pelayo, llegué a un blog llamado Escarabajos, Bichos y Mariposas, algo diferente a lo que estaba acostumbrado a ver en otros blogs que sigo en Internet. Su autora María Cañal, demuestra tener mucha originalidad y … Seguir leyendo

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Atún Rojo: Peligro de Extinción

Hace ya algunos meses os había hablado de las técnicas masivas de pesca que utilizan algunos países como Japón y de como ciertas especies marinas estaban en peligro de extinción, el tiburón, el Atún Rojo… Desde 2008 ya hay muchas empresas de … Seguir leyendo

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El Sofrito #2

Ya hace algunas semanas había escrito sobre la importancia del sofrito en la cocina y ahora, os pongo un ejemplo practico, (ver foto). Tenia unas zanahorias, un poco de pimiento, un poco de ajo, unas cebollas, unos champiñones, un trozo … Seguir leyendo

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Diseño de Embalajes para Alimentos #2

Cuando vamos a un supermercado, en ocasiones, nos dejamos llevar más por el diseño de los embalajes que por el producto en si. Y es verdad, que últimamente, podemos encontrar embalajes muy bonitos, pero al final lo que realmente importa es … Seguir leyendo

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Cocinando Huevos

Para celebrar, con retraso, el Día Internacional del Huevo, lo primero como siempre, recordaros que si podéis comprar huevos caseros o de gallinas en libertad, son los que vienen etiquetados con código 1, estaréis colaborando en la disminución de la producción de huevos puestos por gallinas … Seguir leyendo

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La Falsa Merluza

Como muchos sabéis, en el norte de España podemos disfrutar de los mejores y más frescos pescados del mundo, entre ellos la merluza. Noticia del País Digital de hoy, “El ADN demuestra que el 8,6% de lo que se vende como merluza no … Seguir leyendo

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