Macarrones con Chorizo vs. Longaniza

Hace ya algunas semanas que me había preparado unos macarrones con longaniza y hoy han caído con chorizo. Y me empecé a preguntar, ¿cual es mejor para poner en el blog?, ¿quien ganaría si fuera un Mortal Kombat?. Chorizo vs. Longaniza…FIGHT!!!.

Lo primero y antes de nada, decir que esto no es cocer pasta + carne frita, volvemos a lo de siempre, el sofrito. Si queréis que os queden ricos de verdad, freír en una sarten con un poco de aceite de oliva, 1 ajo picado, 1 cebolla picada y si queréis podéis incluso añadir pimiento, zanahoria y tomate.

Ahora es cuando echáis el chorizo o la longaniza, un chorrito pequeño de vino blanco y a quien le guste el picante 1 guindilla. Todo esto lo mezcláis con los macarrones, cocidos durante 1 minuto menos de lo indicado en el paquete y lo dejais 2 minutos junto que se impregne bien lo uno con lo otro.

Este es un plato universal y ya lo he comido con Longaniza de Avilés, de Noreña, con criollo, con butifarra catalana, os recomiendo que lo probéis con la negra. Pero, a mi gusto, EL GANADOR ES EL CHORIZO, porque suelta una grasilla que se impregna en los macarrones que los hacen deliciosos.

Chorizos hay muchos, así que vosotros sois los que tenéis que elegir el que más os guste, (no de los que salen en los periódicos) yo solo os recomiendo uno que no este muy curado. AHH!! y si podéis probarlos con picadillo, esto ya es cosa de locos.

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2 respuestas a Macarrones con Chorizo vs. Longaniza

  1. MeryTeja dijo:

    No hay duda, en este plato, la estrella es el chorizo!

    • cachopo666 dijo:

      Si, pero también el sofrito ayuda, ¿que va ha cenar Joaquine hoy? ¿Macarrones con Chorizu? Echai guindilla pa que se ponga colorau…
      Ya me contarás!!! Anda si esto también lo lee el, jajaja.

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