Bacaladilla Fresca Frita

Aunque en otros sitios del planeta siguen pensando que comer pescado es algo nocivo para la salud, aquí, en el norte de España seguimos teniéndolo por algo sano y que aporta muchos beneficios a nuestra dieta. Como siempre, buscando productos de temporada y que estén a buen precio, sobre 5 euros el kilo aprox.

         

La Bacaladilla es como una sardina, pero no es un pescado azul sino blanco, muy tierno y que es una delicia comerlo fresco y sin muchas elaboraciones. Así que esto, más que una receta en si, es una recomendación para que lo preparéis. Solo necesitáis, un poco de pan, un poco de vino y como mucho una ensalada verde para acompañar, preparar la mesa y ya solo tardareis 5 minutos en sentaros a comer.

         

Decirle a la pescadera que os las limpie, y con esto ya solo tenéis que pasarlas por un poco de harina (yo siempre uso un tupper) y freírlas en una sarten con aceite de oliva a fuego fuerte hasta que estén doradas. Disfrutar.

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3 respuestas a Bacaladilla Fresca Frita

  1. > dijo:

    Buenas noches, una forma muy rica, sencilla y barata, de solucionar una comida o una cena.

    Saluditos.

    • cachopo666 dijo:

      Que tal JR, ¿sueles prepararte pescado frito habitualmente? te lo pregunto porque me interesaría saber si tienes alguna manera o truco especial de hacerlo. Como no lo hemos echo en el curso… pensando en futuras recetas que podríamos hacer. Aunque ya se que a ti cocinar se te da de maravilla, un saludo

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