Albahaca Frita

Bueno, esto es una prueba que se me ocurrió hacer no se porque, y el caso es que salió muy bien. La albahaca fresca, por supuesto, hay que freírla a fuego medio-fuerte en una sartén con aceite de oliva, como para un huevo frito.

Escurrir en papel absorbente y podéis usarla para decorar o acompañar cualquier plato, a vuestro gusto. Queda crujiente y muy rica, es posible que hasta un poco picante, ya me contareis.

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