Compota de Manzana al Moscatel

Compota express, os llevara 15 minutos hacerla y que es perfecta para usar esas manzanas que van quedándose en el frutero. La idea es no perder mucho tiempo en la cocina.

La combinación con la canela y el moscatel es perfecta, para tomar con yogurt, sola o como quieras. Pelamos las manzanas, todas las que quieras y de la clase que tengas… yo hoy tenia unas golden y otras reineta.

Les quitamos las semillas y las cortamos en gajos gordos, unos 8 por manzana y a la olla. Fuego fuerte, añadimos 1/2 vaso de azúcar, 1/2 vaso de agua , 1/2 vaso de moscatel y 1 rama de canela (si no teneis moscatel vale vino blanco o solo agua incluso). Dejamos cocer unos 10 minutos. Sacamos con una espumadera la manzana y dejamos el almíbar restante en la olla para que espese un poco mas.

Cuando este mas espeso, las burbujas se harán mas grandes, lo echamos encima de la manzana y listo. Intente que quedasen los trozos de manzana enteros, si queréis mermelada dejar cocer mas tiempo o triturar.

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